Cousin du célèbre cavalier double champion olympique, Pierre Jonquères d'Oriola, Christian D'Oriola a fait une carrière d'escrimeur au moins aussi brillante que son illustre parent. Champion du monde à 18 ans, ce prodige de l'escrime possède l'un des plus importants palmarès de la discipline avec 12 couronnes mondiales.
Il remporte deux titres olympiques consécutifs au fleuret en 52 et 56. Considéré comme un modèle par plusieurs générations d'escrimeurs, il n'a pratiquement connu que la victoire au long d'une carrière qu'il achève au delà de la quarantaine.